Fermentering sojameel combineert moderne biotechnologie fermentatie bacteriën technologie met traditionele Chinese vaste fermentatie technologie, sojameel als de belangrijkste grondstoffen, vaccinatie van micro-organismen, door microbiële fermentatie, het elimineren van zoveel mogelijk anti-voedingsfactoren in sojameel, effectief afbreken sojabonen eiwitten als kleine peptide eiwitten bron, en kan probiotica, oligpeptiden, glutaan, melkzuur, vitaminen, UGF (onbekende groeifactor) en andere actieve stoffen produceren. Het kan de smaak verbeteren, de vertering en absorptie van voedingsstoffen bevorderen, de groei bevorderen en diarree verminderen.