Aanpassing aan de industrie:Voedsel, bakken, zuivelproducten, blikken, zeevruchten, kruiden, enz. Aanbevolen klasse: 100-100.000

Clean Engineering bouwvereisten

De gebouwen van een schone fabriek moeten stevig en duurzaam zijn, gemakkelijk te onderhouden, gemakkelijk te reinigen en een structuur hebben die voedsel, voedselverklaringsgebieden en verpakkingsmaterialen kan beschermen tegen verontreiniging (zoals invasie van schadelijke dieren, voortplanting van habitats, enz.). Om kruisverontreiniging te voorkomen, moeten de passages voor personen en materiaalvervoer afzonderlijk worden ingesteld, en elke passage moet voorzien zijn van luchtgordijnen (d.w.z. windgordijnen) of tweerichtingsveerdeuren, d.w.z. elektronische vliegdoders (muggen). De leegte rond de leidingen, deuren en ramen die naar buiten leiden, moet volledig worden gevuld en alle ramen, ventilatieopeningen en ventilatoropeningen moeten voorzien zijn van een beschermnet. De hoogte van de fabriek moet voldoen aan de eisen van het proces en de hygiëne. evenals de behoefte aan installatie, onderhoud en onderhoud van apparatuur.

Schone grond en afvoer

De grond moet gebruik maken van giftige, waterloos, niet-absorberende, anti-glijdende, geen scheuren en gemakkelijk te reinigen en te desinfecteren bouwmaterialen (zoals zuurbestendige bakstenen, watermolens, beton, enz.), de grond moet de juiste helling hebben (bij 1,0-1,5).

Schone techniekDak en plafond

Het dak en het plafond moeten worden bedekt of versierd met een waterzuigend, glanzend, niet-giftig, schimmelbestendig, corrosiebestendig en gemakkelijk te reinigen licht materiaal. In de structuur kan het effect van het verminderen van blootgestelde druppels spelen. Boven de blootstelling aan yoghurt aan voedingsmiddelen van voedingswaarde moeten geen stoom, water, elektriciteit en andere hulpmiddelen worden voorzien om te voorkomen dat stof of condensate in de computer valt.

Schone techniekMuren en ramen

De muren van de productiewerkplaats moeten niet-giftig, niet-absorberend, niet-infiltrerend, schimmelproof, glad, gemakkelijk te reinigen licht materiaal worden gebouwd, met dit materiaal moet de hoogte tot het dak. Alle deuren en ramen structuren moeten worden voorzien van een roestvrij, vochtbestendig, gemakkelijk te reinigen afdichtend kader.

Schone techniekLicht en verlichting

De werkplaats moet voldoende natuurlijke verlichting of kunstmatige verlichting hebben, de gemengde verlichting van het werkoppervlak van de verwerkingsplaats moet niet lager zijn dan 300lx en de vulwerkplaats van ingrediëntengraad moet niet lager zijn dan 800lx.

Schone techniekLuchtzuiveringsfaciliteiten

De werkplaats moet een effectieve ventilatieapparatuur installeren, waarvan de luchtstroom moet stromen van een schoon gebied naar een niet-schoon gebied, en wanneer mechanische ventilatie wordt gebruikt, moet de luchtwisseling groter zijn dan 3 keer per uur. Schone werkplaats temperatuur moet worden gecontroleerd tussen 15-27 ° C, de vochtigheid te regelen bij 50 ° C is gunstig. De ingang van de schoonmaakwerkplaats moet afzonderlijk voorzien zijn van reinigingsfaciliteiten voor personeel en materiaal.