4 sets steenmalen meel machine lage snelheid maalen, lage temperatuur verwerking, ruwe sap oorspronkelijke smaak: zal niet zorgen voor pasta van zetmeel vanwege hoge temperatuur rijping, eiwit vet oppervlakte is niet veranderd, vitamine sporenelementen zijn niet beschadigd, voedingsstoffen zijn nog steeds aanwezig.